No me he cansado de hacer cupcakes

¡¡Hola a todos!!

He estado un poco y estoy un poco liadilla con el tema universidad (más que he estado trabajando non-stop), y no he podido postear nada, pero sí que he hecho cupcakes. He elaborado cupcakes de limón (que en cuanto encuentre las fotos las subiré), cupcakes de chocolate para mis compañeros de trabajo – los cuales me dijeron que estaban MUY ricos – y he acabado de comprar todas las cosas que necesitaba para poder hacer mis nuevas recetas!!!

¡¡Qué ganas!!

En fin, que no me olvido de nada. Y empezaré a postear en inglés también, así me obligo a aprender de UNA VEZ POR TODAS como se llama cada ingrediente en INGLÉS (puedo tener un nivel alto, pero en comida soy pésima en todos los idiomas, incluso el MÍO).

Así que, nos vemos en breve!

 

OlgaCupcakes: Challenge Accepted!

Reto 5: para los amantes del chocolate

¡¡Hola!!

Anoche después de cenar me puse a hacer cupcakes para poderlos desayunar hoy. (Aunque a mí no me gusta comerlos). Aquí tenéis una foto del tipo de cupcake que hice.

IMG_5404La base está hecha de bizcocho normal con estracto de vainilla. Digamos que ha sido el primer cupcake que he hecho por encargo (encargo de Álex, mi novio), me lo pidió de chocolate, así que le dije que haría sólo la crema de chocolate, más que nada porque siempre me salen 12 cupcakes y no es plan de que yo no los pueda ni comer. Os paso la receta aquí, (tenéis que clickar en la palabra)

Y bueno, estoy muy contenta con el resultado. Me compré otro tipo de boquilla para poder poner la crema y el resultado ha sido mejor de lo que me esperaba. ¡Al fin el esfuerzo da su fruto! y es que antes, la crema me quedaba chuchurrida que parecía cacota en vez de comida, JUAS! Bueno, ahora me quedan muchas más cosas por probar. RECORDAD; para aquellos que me visitáis, me podéis dejar retos escritos en comentarios para que yo pueda hacerlos (ya sean cupcakes o pasteles). Para dejar un RETO CLICA AQUÍ

Os dejo otras fotitos de esta mañana para que las veáis. La verdad es que he de reconocer que hasta a mí me ha parecido bueno el cupcake, mi problema es que pongo caras raras al comer dulces porque no estoy acostumbrada. (Es algo nuevo para mí, hahahaha).

 

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El después! Estaba buenísimo! :D

El después! Estaba buenísimo! :D

Hasta otro dulce momento!!

Olga
Cupcakes: Challenge accepted!

 

 

Reto 4: Cupcakes con un toque de color!

¡¡Hola a todos!!

He vuelto con más cupcakes los cuales les he dado un toque de color que dan alegría y todo. hahahaha. Bueno, he de confesar que el bizcocho está hecho por mí y que la crema es un preparado pero que quería probar poque decía que el gusto era de chicle (y lo es!!!!!) Éstos los he preparado con la ayuda de mi novio, Alex.

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Estos días estoy bastante ocupada y no me permito el lujo de gastar mi tiempo en cupcakes (tengo que priorizar). Pero bueno, ha sido divertido volver a hacer cupcakes. Como véis mi técnica con la manga pastelera sigue siendo de risa (me río yo sola de mí misma), pero poco a poco espero ir avanzando en la técnica.

Lo que estoy muy contenta es porque ha quedado bastante esponjoso y da un gusto comérselos (y eso que a mí los dulces no me gustan). En fin, la crema la saqué de las cajas de cupcakes (esas de “preparado fácil”) que venden en los súpers y como ha sido Halloween el fin de semana pasado, pues aproveché para comprar una caja para probar el sabor que tenían (pero ya os digo que el bizcocho lo he hecho yo, porque el de la caja era de chocolate y no me gusta nada!)

Ahora os dejaré un par de fotos más de los cupcakes y después espero que me dejéis algún reto más para mi lista de retos y así poder sudar la gota gorda intentando que salgan tal y como los tengo en mi mente!

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¡¡Hasta otro dulce momento!!

Olga
Cupcakes, challenge accepted!!

Reto 3: un cupcake súper manual

¡¡Hola!!

Hoy he vuelto a hacer cupcakes, pero esta vez he utilizado mi batidora nueva – que compramos ayer con mi novio – para poder hacer la crema. Aquí tenéis la foto del único cupcake que se salva.

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Es lo más sencillo que se puede llegar a hacer, pero veréis… yo no tengo práctica con la manga pastelera y aunque la crema haya salido bien (un tanto demasiado dulce para mi gusto) y aunque el cupcake haya salido bien… el resultado final ha sido FEO!!! hahahahaha Hoy he tenido a una amiga mía ayudándome con los cupcakes (Gemma M.) y la verdad es que no nos habrá servido para mucho, pero sí que hemos:

  • Ensuciado la cocina
  • Reído mucho
  • Hecho fotos
  • Pasar UN RATO SÚPER AGRADABLE
  • Averiguar como funciona la batidora nueva.
  • ETC!

Por eso animo a todos a hacer cupcakes, porque la verdad es que es una buena manera de desestresarte y pasar un rato agradable con los tuyos o con gente que no conozcas. El RETO de hoy era hacerlo todo super manual, porque me ayudaba a hacer la crema con preparados, pues bien, me puede sentir orgullosa porque al menos -aunque no hayan salido bonitos – he de reconocer que he hecho TODO yo solita. Y que para llevar tan poquísimo en esto no está nada mal, ¿no? Aquí os dejo otras fotos que he hecho (la modelo es Gemma, mi amiga).

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Cupcake:

  • 100ml aceite
  • 200 g azúcar blanca
  • 3 huevos M
  • 200 g harina
  • 120 ml leche
  • Estracto de vainilla

Crema:

  • 250 g de mantequilla temperatura natural
  • 250 g Icing sugar
  • 1/2 cucharada de colorante azul

Y espero que os hayan gustado las fotos y el redactado. IMPORTANTE: en el apartado de retos me podéis poner un reto que queráis que haga. Y yo lo haré cueste lo que cueste (Un reto de repostería, ¿eh?)

Hasta otro dulce momento,

Olga
Cupcake: Challenge Accepted!!

Reto 2: Mi primera Rosa con fondant

¡¡Hola!!

Hoy he vuelto a hacer cupcakes, pero… ¡¡he tenido un problema!! A la hora de hacer la crema para decorarlo, la he liado bastante y me ha salido un tanto líquida, con lo que en vez de decorar, lo que he hecho ha sido ensuciar toda la cocina. Así que, pensando y frustrado he intentado idear un plan B para no sentirme mal con el resultado. Y ese plan B ha sido el elaborar una rosa y blanca ( a falta de fondant roja ).

Es la primera vez que hago una rosa. Y, no ha quedado tan mal, ¿no? Yo estoy bastante orgullosa, ¿que se puede hacer mejor?, sí. Pero al menos ahora he salvado mis cupcakes.

Lo he hecho de manera sencilla: Fondant blanca (la cual he hecho una tira y la he cortado en 11 partes. 10 partes de 1cm más o menos, y 1 parte de 4 cm más o menos). Después haces unas bolitas con ellas y con la de 4 cm sirve para hacer la base. Es muy entretenido y muy rápido de hacer.

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IMG_5325Aquí tengo las fotos con mi cupcake y mi primera rosa. ¡¡Un reto más ganado!!

Hasta otro dulce momento,

Olga
Cupcakes: Challenge Accepted!!

Reto 1: Mis primeros “cupcakes”

¡¡Hola!!

hoy me he despertado un poco pachucha, pero con ganas de hacer cupcakes. Es la primera vez que los hago y he hecho dos tipos: sabor a fresa y sabor a limón. La verdad es que después del resultado me ha quedado claro que necesito más práctica, sobre todo con la manga pastalera. Primero he empezado por la base. Las he dejado 20 minutos en el horno como os dirán en todos los tutoriales y así me quedaron (después las dejé reposar 10-15 minutos):

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Después me he dedicado a preparar la crema, de dos tipos (la de fresa y la de limón, como bien he dicho antes). Y este ha sido el resultado.

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Siento mucho la pésima calidad de las fotos, pero es que siendo tan tarde no me gusta hacer fotos con la cámara que tengo porque igualmente no hay luz natural (del día). En fin, podéis ver claramente que mi técnica con la manga pastelera no es nada buena, hahahaha. Si sigo haciendo cupcakes y me salen mejor, escribiré los “PASO A PASO”, de momento solo posteo de manera “presentación”.

Hasta otro dulce momento,

Olga
Cupcakes: Challenge accepted!!

Presentación

Pequeña introducción

Hoy tengo el honor de presentar un nuevo blog que irá dedicado a mis momentos de inspiración. Y últimamente no hago más que inspirarme en la repostería (aunque no tengo ni la más mínima idea), por eso quiero marcarme retos para ver qué puedo crear y qué no.

¿Qué me inspiró a hacerlo?
Primeramente, he de decir que soy una chica que cuando ve la TV, suele poner programas de los canales Xplora, Discovery Channel y Neox (Son los tres canales que veo con más frecuencia cuando tengo tiempo a mirarla).
En Discovery Channel hay un programa que se llama “El Rey de las Tartas”, con el cual me enamoré sobre el mundillo. He de reconocer que los programas de cocina me encantan.

¿Qué he conseguido hasta ahora?
De momento lo que he conseguido hacer hasta ahora ha sido gastarme dinero en chorraditas para la elaboración de cupcakes, pasteles recubiertos por fondant, etc. Aunque creo que es una buena inversión cuando te gusta algo así. Igualmente, ya he elaborado dos pasteles (y cero cupcakes, los cuales voy a hacer hoy mismo). Los pasteles que he hecho hasta ahora no han quedado tan mal para ser mis primeras veces. Al menos tengo un punto fuerte y es que yo misma soy mi crítica. Sé qué hago mal y me exijo más, por eso es como un reto para mí, de ahí el nombre “Challenge accepted!”.

Aquí tenéis un par de fotos con los pasteles que he hecho (perdón por la calidad de la imagen, hasta a mí me pone enfermita hahaha Y también siento el aspecto, pero después de hacer pasteles acabo muy cansada. ImageImageOlga

Cupcakes: Challenge accepted!!